Food magazine
Voor de pastaliefhebbers onder ons is Holy Ravioli een must visit! Sinds kort zit op de Jan Pieter Hijestraat in Amsterdam West de nieuwe ravioli hotspot en kun je daar terecht voor de lekkerste ravioli. Van klassiek tot season edited. Ook kun je de pasta van de dag proeven. Heerlijk!
Beeld: Instagram
Het kan nogal saai worden elke ochtend een plak ontbijtkoek naar binnen werken. Hoe kun je dat in het weekend nou leuker maken? Door ze in een vorm van een wafel te gieten! De wafels zijn diep gekruid, gekleurd, geurig en toch harmonieus en verslavend. Wel moeten we eerlijk toegeven dat deze stevige wafels weleens aan het wafelijzer willen blijven kleven. Maar wees niet gevreesd. Met een beetje geduld komt het helemaal goed.
Deze wafels gebruiken meer suiker dan de reguliere wafels, omdat de intensiteit van de melasse in evenwicht moet worden gebracht. Dat gezegd hebbende, je zult absoluut geen extra siroop op je wafel hoeven doen. Simpel bepoederen met poedersuiker is voldoende. Wil je jezelf extra verwennen? Dan kan een dotje ongezoete slagroom of crème fraîche de wafel nog perfecter maken.
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Recept voor 15 kleine rechthoekige wafels voor 4-5 personen
Wat heb je nodig?
Instructies
En genieten maar!
P.S. Wil je nog net iets extra’s doen? Voeg dan een simpele citrus salade toe, om de smaken nog extra te benadrukken.
Beeld: Instagram
Hier een recept voor een heerlijk en frisse champagne cocktail. Heb je iets te vieren of heb je gewoon zin in een lekker glaasje? Dan ga je helemaal blij worden van dit recept.
Benodigdheden
Hoe maak je het?
Dompel de suiker in de angostura bitters. Vul een champagne glas met champagne en laat daarna het suikerklontje in het glas vallen. Als laatste doe je een snee sinaasappel en je bent klaar!
Beeld: Pixabay
Heb je de nieuwe pop- up store in Amsterdam de Pijp al gespot? Crazy Kreeft luidt de naam. En je kunt al raden wat je er kunt eten: kreeft. Hier komt iedereen om een kreeftje mee te eten. Of het nou toeristen of studenten zijn, een verdwaalde posher of een echte Amsterdammer, je kunt ze er allemaal vinden.
Bij Crazy Kreeft kun je –zouden we haast willen zeggen- on a budget eten. De voorgerechten zijn voor circa € 10,- en een menu voor twee € 42,50. Het concept is nogal Amerikaans en over de top mediterraans, geweldig om te zien.
Beeld: Instagram
Of het nu winter, herfst, lente of zomer is wij zijn op de redactie dol op warme chocolademelk. Helaas zit er heel veel suiker in de normale variant om het lekker zoet te maken en hoewel dit lekker is, moet je het niet elke dag drinken. Maar nu komen wij met een makkelijk recept van een gezonde variant van dit lekkere drankje.
Benodigdheden
Stap 1:
Doe de amandelmelk, de halve banaan en de cacao bij elkaar in de blender en blend dit tot een geheel.
Stap 2:
Na het blenden kan je de chocolade melk opwarmen. Let er wel op dat het niet gaat koken.
Stap 3:
Schenk het in een glas en gooi er wat kaneel overheen. En genieten maar!
Beeld: Instagram
De bekende gepofte aardappel, wie kent die nou niet? Wij hebben een nieuwe versie ontdekt: ‘de Jacket potato’, gewoon in Amsterdam West verkrijgbaar bij de Jacketz aan de Kinkerstraat. Een soort fastfood spot, maar dan gourmet. Een gezellig interieur waar je verschillende soorten gepofte aardappel kunt nuttigen. De inhoud van de gepofte aardappelen zijn huisgemaakt en helemaal vers. Een extra plus is dat je ingrediënten kan kiezen die je zelf lekker vindt!
Beeld: Instagram
Dol op thee? En dan vooral het smaakje Chai? Je hebt het vast weleens bij de Starbucks gehaald, daar heet het Chai Latte. Chai is eigenlijk een chique woord voor thee.
En wie is er nou niet dol op thee? Daarom hier een recept om zelf je eigen thee te maken. Het is veel makkelijker dan je denkt en het is leuk om het zelf eens te proberen.
Benodigdheden
Hoe maak je het?
Bekijk het filmpje om stap voor stap te zien hoe je zelf thee maakt.
https://youtu.be/OfSGtY9rU9k
Beeld: Pixabay
Vorige week hebben we een bericht geplaatst over wat je moest eten vóór een workout. Deze week gaan we het hebben over wat je moet eten ná een workout. Naast dat het gezonde gerechten zijn, zijn ze ook nog eens overheerlijk!
Gegrilde kip en gemixte groenten
Na een workout is je lichaam in herstelmodus. De magere eiwitten en koolhydraten in kip vult je, maar geven je niet het gevoel van een opgeblazen gevoel. Voeg wat groenten in olijfolie om je in conditie te houden.
Veggie omelet met avocado
Eieren zijn een goede bron van eiwitten en bieden hulp bij spierherstel en het groeien van de spieren!
Zalm met zoete aardappel
Zalm zorgt ervoor dat ontstekingen verminderen en helpt met het regelen van insuline. De zoete aardappelen helpen met de glycogeen niveaus, die na de training uitgeput zijn te herstellen.
Volkoren sandwich met tonijn, hummus en spinazie
Als je tijdens lunchtijd sport dan is deze sandwich ideaal voor jou! Tonijn is laag in calorieën, maar hoog in eiwitten en koolhydraten. Hummus is beter voor je dan mayonaise of mosterd. En natuurlijk de spinazie die met alles lijkt te helpen. Van het terugdringen van de eetlust tot het stimuleren van je teint en het verlagen van de bloeddruk.
Heb jij soms ook echt geen zin om te koken? En zit je na een lange dag werken het liefste op de bank, lekker met je voeten op tafel? Dan is dit het perfecte recept voor jou! Je hoeft er niet de hele tijd bij te staan om het in de gaten te houden, het is zo klaar én het is nog ontzettend lekker ook.
Benodigdheden:
Stap 1: Zet een pan water op het vuur en wanneer het water kookt, kan de pasta erin. Op de verpakking staat hoe lang de past moet koken.
Stap 2: Zet vervolgens de diepvries spinazie op laag vuur en wanneer de spinazie een beetje is ontdooit is het tijd om de kruidenkaas toe te voegen.
Stap 3: Doe vervolgens een beetje peper en zout en een scheutje olijfolie bij de pasta.
Stap 4: De pasta en spinazie zijn nu bijna klaar. Nu is het tijd om de gerookte zalm in stukjes te snijden en samen met de pijnboompitten bij de spinazie toe te voegen. Roer het mengsel nu goed door elkaar.
Stap 5: Giet het water af en kook de pasta nog heel eventjes na. Doe dit niet langer dan 1 minuut en vergeet niet te roeren.
Stap 6: Voeg nu de spinazie en zalm bij de pasta. Nu ben je klaar en kan je genieten van een lekkere maaltijd in een korte tijd!
Wie houdt er nou niet van pizza? Nou wij zijn er in ieder geval dol op. En omdat het toch iets gezonder is om de pizza zelf te maken, hebben we dit filmpje voor jullie gevonden. En aan de hand van de uitleg maak je op een makkelijke manier vanaf nu je eigen pizza.
Wat heb je nodig?
topping: