Categorie: Food

Als je de volgende keer weer een smaakvolle Chiquita banaan koopt, gooi dan zeker niet meteen de schil weg! Chiquita en Shazam komen namelijk met een hele bijzondere samenwerking. Deze ‘duurzame’ sticker is daar het resultaat van. Wat er nu zo bijzonder aan deze sticker is en wat er nou zo duurzaam aan is? Ik heb het voor je uitgezocht en getest met mijn mobieltje.

Duurzame bananenproductie

Ik ben de laatste jaren steeds bewuster van hetgeen wat ik eet. Zo kijk ik geregeld of een product op een ‘milieubewuste’ manier is geproduceerd. Daarom kies ik voor ‘Chiquita’ bananen als ik fruit haal in de supermarkt. Chiquita strijdt namelijk al jarenlang voor een duurzamere bananenproductie. Zo heeft het welbekende bananenbedrijf het waterverbruik de afgelopen jaren met 80% verlaagd.
Daarnaast zorgt Chiquita ervoor dat het afvalwater schoon wordt gehouden en dat er geen stukjes fruit in rivieren terechtkomen.

Niet alleen ‘de productie’ spreekt mij aan, maar ook hetgeen wat er achter schuilt; de werkplekken. Chiquita doet er namelijk alles aan om een werkomgeving te creëren waar geen intimidatie, geweld en discriminatie voorkomt. Dit is toch iets wat wel eens voorkomt bij andere bedrijven helaas.

Zonde om bananen weg te gooien

Vervuiling en voedselverspilling gebeurt ook dichterbij huis; zo wordt geschat dat er jaarlijks twee miljoen ton aan voedsel wordt verspild in Nederland. Gelukkig is Chiquita hier actief mee bezig! Zo gooien zij geen bananen weg. Wat ze ermee doen? Recyclen! De afgekeurde bananen zijn namelijk onder meer geschikt voor het maken van:

• bananenmeel
• bananenpuree
• biogas
• kunstmest

Wist jij dat bananen zo veelzijdig konden zijn? Ik eigenlijk nog helemaal niet. Ook de planten hebben toekomstplannen; de bladeren worden gebruikt als beschermlaag tegen onkruid op de plantages!

 

Een kijkje achter de schermen met de nieuwe sticker
Maar wat heeft dit alles nou met Shazam en stickers te maken? Nou, dat zit dus zo:

Chiquita en Shazam hebben samen een sticker ontworpen. Niet zomaar een leuk ontwerp, maar een met een bijzondere functie. Op de blauwe sticker vind je namelijk een Shazam-code, die je na het scannen meeneemt achter de ‘schermen’ van jouw banaan. Je komt via de sticker in een Virtual Reality avontuur terecht, die je in vijf verschillende video’s meeneemt door Chiquita’s (duurzame) bananenteelt.

Op reis naar de oorsprong van de Chiquita banaan bij AH XL

Wat ook gaaf is, is dat deze week (20 t/m 26 augustus) in 36 Albert Heijn XL-winkels een VR booth van Chiquita staat. Jij kan met een VR-bril op reis gaan naar de oorsprong van je banaan. Zo kun je dus letterlijk zien hoe de banaan die jij straks lekker gaat oppeuzelen op een duurzame manier in de winkel terecht is gekomen.

Meer weten over het verhaal achter de blauwe sticker? Scan de Shazam-code op de blauwe stickers met je mobiel, ga op virtuele tour door Chiquita’s bananenteelt en leer meer over wat zij doen op het gebied van onderwijs, milieu, mensen,kwaliteit en plantages!

 

Voedsel vinden die haarverlies voorkomt is net zo gemakkelijk als naar je keuken lopen. Als jij last hebt van haaruitval en op zoek bent naar een natuurlijke manier om het te bestrijden kan onderstaande lijst je aardig op weg helpen.

1. Zalm

Ja, inderdaad. Zalm is goed voor je haar. De omega-3 vetten zijn namelijk niet alleen gezond voor je hersenen, maar ook voor je haar. Je lichaam maakt de omega-3 zuren niet zelf aan, dus zorg dat je de juiste porties zalm, tonijn, walnoten en boerenkool binnenkrijgt.

2. Spinazie

Spinazie is een bladgroente die vol zit met vitamines, antioxidanten en mineralen wat het een ideale groente maakt om haarverlies tegen te gaan en je haar een glanzende teint geeft. Spinazie staat ook bekend om het voeden van de ogen en botten. Spinazie is op vele manieren te eten en gekookte spinazie heeft eigenlijk het beste effect.

3. Eieren

Het is altijd lastig met eieren, moet je ze nou eten of niet? Nou, als je haarverlies wil voorkomen is het wel verstandig eieren te eten. Eieren bevatten aminozuren, zijn erg voedend, goed voor de gezondheid van je ogen en goed voor je cholesterolgehalte.

4. Wortels

Wortels zijn een prima snack en kunnen je helpen oliën te produceren die de hoofdhuid helpt beschermen. Dit helpt haarverlies verminderen. Wortels bevatten beta- caroteen, wat hept vitamine A produceren. En raad eens, dun en beschadigd haar wordt vaak veroorzaakt door een gebrek aan vitamine A. Dus je weet wat je te doen staat. Onderzoek wijst uit dat het langer duurt voor je verschil met je haar merkt dan bij je huid. Wees dus geduldig voor je deze gezonde producten voor je haar opgeeft.

Beeld: Wikimedia

 

Okay, je hebt een opgezwollen buik, je hebt kramp en je bent niet te genieten: Welkom in de wereld van de PMS, oftewel het premenstruaal syndroom. Die periode net voor je ongesteld moet worden is soms niet om uit te houden. Gelukkig kun je net iets meer doen dan wat pijnstillers slikken tegen het ongemak. Ook met de juiste voeding kun je veel van de PMS-symptomen bestrijden.

1. Broccoli

Zet deze maar bovenaan de lijst van anti-PMS Foods. Broccoli heeft vele gezondheidsvoordelen die vrouwen helpen om PMS te bestrijden, zoals calcium, vitamines A, C, B6 en E, calcium, kalium en magnesium. De vitamines helpen om de effecten van een onrustige hormoonspiegel te reguleren. Broccoli heeft ook veel vezels, wat helpt om je oestrogeenniveau en spijsverteringsstelsel te reguleren, waardoor het opgeblazen gevoel afneemt.

2. Pompoenzaden

Pompoenzaden zijn rijk aan voedingsstoffen die de effecten van PMS kunnen verminderen. Een handjevol pompoenzaden bevat 75 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid magnesium en maar liefst 85 procent aan mangaan. Magnesium helpt je stemming verbeteren en door mangaan neemt de spanning en irritatie af.

3. Tik een eitje

Eieren zijn echte voedingsstofbommen, een bron van vitamines D, B6 en E. Vitamines D en B kunnen helpen bij het bestrijden van PMS-symptomen. Vitamine E is van invloed op de hersenstofjes die PMS veroorzaken.

4. Bananen

Bananen zijn rijk aan vitamine B6 en kalium. Hierdoor zul je minder water vasthouden en minder last hebben van een opgeblazen gevoel. Bij een gebrek aan kalium kunnen je spieren samentrekken, wat die kenmerkende maagkramp veroorzaakt. Slechts één banaan is voldoende om de kalium te vervangen die je in twee uurtjes sporten verliest. Maar mocht je niet er niet dol op zijn, dan heb je aan sinaasappels ook een goed alternatief.

Dus dames, hopelijk helpen deze tips je om die donkere dagen van de maand door te komen. Laat ons weten of het werkt.

STERKTE!

Beeld: Wikimedia

Heb je amandelen nog niet liggen in je kast? Dan is het slim om dat vanaf nu te veranderen. Noten zijn gezond en dus handig om bij je te hebben. Lees je het artikel terwijl je ondertussen naar de winkel rent? Dit is waarom je amandelen bij je moet hebben!

1.Veel proteïne & vitamine E
Amandelen bevatten veel proteïne en wordt dus ook veel gegeten door veganisten en vegetarisch. Zo krijgen zij op die manier de normale hoeveelheid toch binnen. Daarnaast zijn de amandelen rijk aan vitamine E. Vitamine E zorgt ervoor om de huid, hart en spieren gezond te houden.

2. Gezonde snack
Het is moeilijk om als tussendoor niet te snacken. Verander je ongezonde snacks naar amandel noten. De amandelen zijn een goede vervanging en zijn nog eens lekker.

3. Bescherming tegen diabetes
Uit onderzoek van wetenschapper Michelle Wien helpen amandelen ons te beschermen tegen diabetes. De noten helpen balans te creëren met je glucose. Hierdoor loopt het proces veiliger.

4. Effectief bij het afvallen
De amandel noten bevatten stoffen die in het lichaam moeilijk verteerbaar zijn. Hierdoor neemt het lichaam weinig calorieën op. Daarnaast versnelt de stofwisseling door het eten van deze noten.

5. Vol met antioxidanten
Oxidanten beschermen onder anderen stress. De meest effectieve oxidanten zitten in het bruine laagje van het vel.

6. Bloeddruk
In de amandelen zit magnesium en magnesium helpt bij het verlagen van de bloeddruk. Door een te hoge bloeddruk heb je kans op een hartaanval, nierfalen of beroertes.

Dus kortom: amandelen kunnen niet ontbreken tussen je ontbijt en lunch.

Donuts hebben door de jaren een vogelvlucht genomen. Bakkers houden elke kleine ontdekking betreft de donut in de gaten. Waarom ook niet? De ene bakker na de andere is op zoek naar de perfecte donut om op Instagram, Facebook of andere social media kwijt te kunnen. We zijn nog niet halverwege het jaar en we hebben al donuts gegarneerd met tequila, platina, beenmerg en 24-karaats goud gezien. Het lijkt erop of dit de nieuwe normen zijn. Laten we de over-the-top donuts van dichtbij bekijken.

1. De beenmerg donut
Dit klikt smerig, maar schijnt goed aan te slaan in Amerika. Geroosterde beenmerg wordt gebruikt om de chocolade een rijkere smaak te geven.

2. De wilde kers slurpee donut
Een zoetige garnering van wilde kersen, roze suikerkristallen en stukjes kersen verwerkt in de donut.

3. De cinnamon roll donut
Voor sommigen is dit een hemelse combinatie. De cinnamon roll is de afgelopen jaren erg populair geworden in Nederland, maar de donut variant? Die hebben we nog niet zo vaak gezien. Het geheel wordt als verwacht geglazuurd met cream cheese.

4. De Patrón platinum donut
Aan het begin van het jaar werd een 24-karaatse donut getoond. Food blogs gingen uit hun dak. Een Filipijns restaurantje dacht dat veel beter te doen en heeft toen de platinum geglazuurde donut bedacht met tequila smaak.

Ben jij nog aparte donuts tegen gekomen? Deel je ervaringen met ons!

www.instagram.com/p/_vfm-emd7p/

Vorige week hebben we een bericht geplaatst over wat je moest eten vóór een workout. Deze week gaan we het hebben over wat je moet eten ná een workout. Naast dat het gezonde gerechten zijn, zijn ze ook nog eens overheerlijk!

Gegrilde kip en gemixte groenten

Na een workout is je lichaam in herstelmodus. De magere eiwitten en koolhydraten in kip vult je, maar geven je niet het gevoel van een opgeblazen gevoel. Voeg wat groenten in olijfolie om je in conditie te houden.

Veggie omelet met avocado

Eieren zijn een goede bron van eiwitten en bieden hulp bij spierherstel en het groeien van de spieren!

Zalm met zoete aardappel

Zalm zorgt ervoor dat ontstekingen verminderen en helpt met het regelen van insuline. De zoete aardappelen helpen met de glycogeen niveaus, die na de training uitgeput zijn te herstellen.

Volkoren sandwich met tonijn, hummus en spinazie

Als je tijdens lunchtijd sport dan is deze sandwich ideaal voor jou! Tonijn is laag in calorieën, maar hoog in eiwitten en koolhydraten. Hummus is beter voor je dan mayonaise of mosterd. En natuurlijk de spinazie die met alles lijkt te helpen. Van het terugdringen van de eetlust tot het stimuleren van je teint en het verlagen van de bloeddruk.

Veel mensen denken dat ze minder moeten gaan eten om gezonder te leven. En dus slaan ze maar maaltijden over, om ze de overtollige calorieën te ontlopen. Terwijl je dit juist doet in de hoop dat het goed voor je is, is dit juist slecht voor je lichaam. Maar waarom is het zo slecht?

1. Vermoeidheid

Door het overslaan van maaltijden, krijgt je lichaam geen energie en ga je je moe voelen. En hierdoor produceer je veel minder goed dan dat je normaal zou doen.

2. Spijsvertering

Bij een onregelmatig eetpatroon raakt je lichaam in de war. Het gaat dan slecht functioneren waardoor er problemen kunnen ontstaan met je spijsvertering.

3. Overeten

Zodra je maaltijden gaat overslaan zal je gaan merken dat wanneer je weer eet, dat je gaat overeten. Je gaat meer eten dan dat eigenlijk nodig is en dat is slecht voor je.

4. Lichaamsfuncties

Als jij je lichaam niet het voedsel geeft dat het nodig heeft, zal je merken dat je lichaamsfuncties minder goed tot slecht gaan functioneren.

5. Humeurig

Als je maaltijden overslaat zal dat ook je humeur aantasten. Je zal eerder geïrriteerd raken of boos worden.

Kortom: genoeg redenen om gewoon te blijven eten. Sla geen maaltijd over, maar maak gezonde en verstandige keuzes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ja, het schijnt waar te zijn. Het gewicht van een voedselblogger heeft invloed op de geloofwaardigheid van de posts die zij op hun website posten. Dit is gebleken uit een onderzoek.

Volgens dit onderzoek zit het namelijk zo: Wanneer een blogger overgewicht heeft, worden lezers sceptisch over de informatie die zij lezen. Dit is in tegenstelling tot slanke bloggers. Zelfs wanneer de informatie zo goed als helemaal hetzelfde is, zullen lezers eerder de slanke blogger geloven, dan de blogger met overgewicht.

Een voorbeeld van één van de experimenten van het onderzoek was, dat 230 deelnemers in twee groepen werden verdeeld. Beiden groepen kregen tien recepten te zien, met een foto van de blogger erbij. Eén groep zag bij het recept, een foto van een slanke vrouw. En de andere groep zag een foto met dezelfde vrouw, alleen dan met overgewicht. Het was aan de 230 deelnemers of de maaltijd gezond was of niet.

De onderzoekers van dit onderzoek konden tot de conclusie komen dat de foto van de vrouw met overgewicht ervoor zorgde dat het gerecht als minder gezond werd aangewezen.

Wat denk jij hiervan? Denk jij dat dit klopt of kan jij je niet voorstellen dat zoiets invloed heeft? of zou moeten hebben? Laat het ons weten!

Wanneer mensen depressief zijn of zich niet fijn voelen in het algemeen, hebben veel mensen last van eetbuien. Veel mensen zijn emotie eters en in plaats van dat zij over hun problemen eten, besluiten zij om hun verdriet of woede weg te eten.

En om ervoor te zorgen dat je niet meteen dertig kilo aankomt, hebben wij hier wat voedingswaren die je moet eten om extreme eetbuien te voorkomen.

1. Visolie

Dit zit vol met omega 3 vetten dat helpt tegen alles op het gebied van depressiviteit. Zoals slaaploosheid en angstaanvallen.

2. Bruine rijst

Dit heeft een goed effect op je darmwerking, vanwege al die vezels die in bruine rijst te vinden zijn.

3. Kool

Kool zit vol met vitamine C en helpt hierdoor om stress te voorkomen.

Beeld: Pixabay